沉浸奢飨「食」刻,蒙特卡洛滨海度假集团构建传奇滋味

放大字体  缩小字体 2023-01-12 16:10:21

自1863年创立以来,蒙特卡洛滨海度假集团始终坚持以热情、创意、星级主厨与本地食材,为全球宾客呈现无与伦比的美食体验。无论你是想要在露台品享美食的同时俯瞰全景海岸风光,还是期待体会传统佳肴、地中海风情、现代异域料理等全球化美食,此处都能满足你的期待。


顶级星级餐厅

超越想象的星级餐厅,隐藏于摩纳哥公国之中,为旅途增添无数惊喜与乐趣。不负味蕾期待的创意美食,将带你开启惊艳的美食体验时光。

蒙特卡洛巴黎大酒店旗下的路易十五-阿兰·杜卡斯餐厅,仅在开业33个月后便荣获米其林美食指南三星优评,成为全球首家获此殊荣的酒店餐厅。主厨Emmanuel Pilon运用独特的创意,打造地中海高级菜肴,为到此而来的宾客呈现惊喜与魅力。

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(蒙特卡洛路易十五-艾伦·杜卡斯餐厅) 

当宾客走入被米其林美食指南评为两星的蓝湾餐厅,富有创意的开放式厨房设计,能让每一个消费者近距离欣赏到主厨及其团队紧凑有序的烹饪过程。主厨Marcel Ravin擅长将多种风味融会贯通,以大胆创意精心调创美食,为美食爱好者提供超越想象的惊喜美味。

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蓝湾餐厅

代表着经典隽永与现代创意的米其林星级餐厅Le Grill餐厅,承载着此处对食材的热爱、分享的喜悦、在尊重自然资源和环境的同时传递情感的愿望。从铁扦烧烤、热那亚湾鲜虾、香草土鸡到必点的柑曼怡舒芙蕾,升华的珍品佳馔让热爱精致细腻菜肴的老饕们大快朵颐。

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Le Grill餐厅


本地新鲜食材

得益于摩纳哥得天独厚的风土气候,这里诞生了众多无与伦比的优质食材。众多主厨也从大自然中获取灵感,缔造快乐、简单且美味的餐食,让宾客感受到属于摩纳哥的独特风味。

Elsa餐厅一贯秉持可持续原则,热衷于选用时令食材和当地佳肴,蔬菜瓜果来自罗克布吕纳高地上的Domaine d’Agerbol菜园,搭配蔬菜的鱼类肉类也是根据尊重环境原则精心挑选。主厨以大自然为灵感来源,打造新鲜且具有当地特色的佳肴。

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(Elsa餐厅

卓越、共享与现代,Pavyllon Monte-Carlo餐厅在坚定弘扬本地美食风采的同时,积极拥抱国际视野。精选本地优质食材,采用现代技术(冷萃取)让菜肴口感更清爽,主厨及其团队打造出可口美味且生机盎然的菜肴,让美食客自在感受到“无拘无束的美味”。

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(Pavyllon Monte-Carlo餐厅)

产自地中海的新鲜食材,为燕子餐厅的主厨提供了不竭的灵感,精心创作的清爽菜单,带来味蕾与视觉的双重愉悦感受!采用不含麸质的食材,具有排毒作用的绿色蔬果以及符合可持续生态捕捞的海鲜,为追求健康的宾客提供精致且符合喜好的美食。

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燕子餐厅


美妙入夜时光

作为一座奢华休闲之城,摩纳哥的夜晚不容错过。夜幕下的公国喧嚣、沸腾且充满魔力,无论是临海品饮,还是星空下伴着DJ的旋律下欢快起舞,沉浸在派对的欢乐气氛之中。

夕阳西下,散发波西米亚风情的拉维吉耶酒吧&餐厅里,热烈的气氛才刚刚启幕。消费者在此品尝美味新鲜的烤鱼、烤肉同时,还能跟随驻唱DJ的节奏,一起放空身体与大脑,尽情享受悠闲放松的夜晚。

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拉维吉耶酒吧&餐厅

从晚上7点到凌晨2点,洋溢着满满拉美风情的COYA 餐厅,将带消费者开启一场精彩愉悦的多感官之旅。此处餐厅内部音乐厂牌COYA Music的DJ将会在现场打碟,每晚都会带来别具风情的音乐表演,将气氛烘托至高潮。

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COYA 餐厅

细木护壁、雕塑、灰墁、饰金饰物,与从亚洲渡海而来的硕大佛像,协作打造出温暖与诗意的氛围。色彩与佛陀雕像,营造出充满节日气息的闲适氛围。夜晚走进佛陀酒吧,让劲爆的异域或电音节奏,点亮你的夜色。

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佛陀酒吧


星级主厨盛宴

地处法国南部的摩纳哥公国,是世界上米其林餐厅密度最大的国家之一。在此举办的蒙特卡洛星级名厨美食节,以珍贵新鲜的食材、难以汇集的米其林名厨、无可匹敌的烹饪创意,为到此而来的美食爱好者呈上一场顶级的美食盛宴。

2022年9月,蒙特卡洛星级名厨美食节再度启幕,8位全球知名的星级厨师,两两联手在蒙特卡洛滨海度假集团旗下4家米其林星级餐厅,以精雕细琢的餐食、创意无限的料理,征服现场食客的味蕾。在所有盛宴结束之后,11月26日,共拥有7颗米其林星的四位主厨,在蒙特卡洛万尊汇携手举办七星级闭幕晚宴,为贵宾联袂呈现超越想象的传奇美食。

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蒙特卡洛星级名厨美食节闭幕晚宴

顶级星级料理、新鲜本地食材、入夜狂欢氛围、星级主厨盛宴,蒙特卡洛滨海度假集团以无与伦比的美食魅力与创意,为每一位宾客开启独特的风味之旅,期待着你的光临。



关于摩纳哥蒙特卡洛滨海度假集团

摩纳哥蒙特卡洛滨海度假集团始创于1863年,隶属于摩纳哥皇室产业,是整个欧洲规模最大的奢华度假村之一,也是整个蓝色海岸上历史悠久的私人奢华旅游产业集团。集团将摩纳哥当地自然环境和历史文化元素相结合,通过4间酒店(蒙特卡洛巴黎大酒店、蒙特卡洛秘境大酒店、蒙特卡洛海滩酒店、蒙特卡洛海湾度假大酒店)、30多间餐厅与酒吧(其中4间共摘得7颗米其林星)、3间水疗浴场、2间casino、60+奢品名店,在这个“无处不传奇”的国度演绎近百年来独特生活艺术,为所有到此而来的宾客打造独一无二的全方位集合度假体验。


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