過年加菜吃什麼?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-31

  中国年又到了,年夜饭菜的点子想好了吗?

  隨著年歲的增長,物質生活水平提高,已有足夠的經濟能力享受好品質食材。

  阿拉斯加海產種類繁多,王鲑、银鲑、红鲑、狗鲑、粉鲑、王蟹、雪蟹、珍宝蟹、黑鳕、真鳕、狭鳕、比目鱼、鲽鱼都有,且都是天然孕育,脂肪含量低、富含Omega 3、高质量蛋白质、多种维生素和矿物质,吃起来口感特别紧密、细腻,是高质量食材,无论是清炒或是油炸、清蒸或是烧烤,吃進嘴裡的那一刻,都會讓你覺得自己一直以來努力的奮鬥都是值得的!過年前,到附近city super, Ole’、盒馬鮮生找尋產自阿拉斯加的海鮮帶回家,親自下廚,孝順一下長輩吧!畢竟,自己做的總是特別有味道特別有心意!

  美味阿拉斯加香脆蟹肉豆皮卷食譜往下看就有了,快大展廚藝!

  阿拉斯加雪蟹300g

  芦笋100g

  油豆皮100g

  鸡汁2茶匙

  蚝油1汤匙

  五香粉1/2茶匙

  葱姜末10g

  鲜味酱油1汤匙

  高汤 适量

  油 适量

  做法:

  1. 将阿拉斯加雪蟹取肉,入油滑至定型后捞出沥油。芦笋洗净切段。

  2. 将葱姜末爆香,放入高汤、五香粉呢、鸡汁、蚝油煮开,将蟹肉放入后关火,待其入味后捞出。然后将芦笋放入煮熟。

  3. 将适量蟹肉和芦笋放入油豆皮中卷好,入油炸至豆皮酥脆金黄后装盘。将泡制蟹肉及煮制芦笋的汤汁大火收浓后,加入鲜味酱油搅匀,作为味碟搭配即可。


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