这3道东北老一辈下酒菜如今已受年轻人冷落难登大雅了

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-09 作者:责任编辑。王凤仪0768

这“3道”东北老一辈下酒菜,现在已受年轻人萧瑟,难登大雅了

白酒在我国永久不会过期,每个年代的人们都对酒情有独钟,老一辈的人对酒更是有着深沉的爱情。在东北,有着许多经典的下酒菜,老一辈的人们喝酒鼓起全赖有它们相伴,这是那个年代的标志,不过期过境迁,这“3道”东北老一辈下酒菜,现在已受年轻人萧瑟,难登大雅了。

第一道便是东北炖青鱼。东北湖多河多,盛产许多肥美的鱼类,青鱼便是一种众所周知的鱼,人们捕获到青鱼今后,就会参加大酱炖了吃,滋味极美,而青鱼由于多见,价格十分廉价,老一辈的人们都喜爱吃,当下酒菜乃是最佳挑选,不过现在现已遭到年轻人萧瑟,吃的人很少了,难登大雅。

第二道便是猪皮冻,东北的猪皮冻在全国也是大名鼎鼎的,老一辈的人们都会熬猪皮冻,东北的冬季气候冰冷,但是家家户户都有热炕头,熬好的猪皮冻切成小块,浇上蒜汁和香醋,淋上辣椒油,坐在炕头上喝着酒吃着猪皮冻,实在是人生一大快活事了。老一辈的人们叫猪皮冻为焖子,惋惜现在年轻人都不喜爱吃了,你吃过吗?

第三道便是猪头肉了,人们流传着这样一个顺口溜,白酒猪头肉,年年吃不行,而猪头肉在东北但是大受欢迎了,杀猪菜、猪肉炖粉条,都是老一辈的人们爱吃的美食,熟猪头肉便是老酒鬼最喜爱的下酒菜了,那醇香的滋味令人吃了难以忘怀,不过现在猪头肉也遭到许多年轻人的萧瑟,说是吃了不健康,真是惋惜了这样的经典美食呀。

这“3道”东北老一辈下酒菜,现在已受年轻人萧瑟,难登大雅了。这些经典的东北老一辈下酒菜,在其时的年代但是风行一时了,不过期代在前进,年轻人对下酒菜也有了更多的挑选了,你还记得这些下酒菜的滋味吗?

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