10月就得吃这馅的饺子虽然是贵点但是营养鲜香不腥也不腻

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-09 作者:责任编辑NO。姜敏0568

10月就得吃这馅的饺子,尽管是贵点,可是养分鲜香,不腥也不腻

金秋十月应该是一年傍边最好的时分了,气候不冷不热的,是最让人舒畅的时分,而且十月也是谷物丰盈的时节。其实十月并不只仅农人丰盈的时节,仍是海滨渔民大丰盈的月份,每年的7-10月份是秋汛,是最好的捕鱼时节。尤其是鲅鱼的数量是最多的,肉眼都能看到一片片的蔚蓝色鱼群。

鲅鱼肉质细腻,味道鲜美,养分丰厚,含有很多人体必需的养分元素,补钙健脑、促进大活动、增强免疫力的效果。鲅鱼的做法有很多种,除掉红烧、油炸,咱们这边还喜爱把鲅鱼调成饺子馅包成饺子。这鲅鱼馅的饺子在咱们山东也算是一道特色美食,养分甘旨,鲜香多汁,进口不只没有鱼腥味,也不会腻口。尽管鲅鱼的价格是贵了一点,可是却是10月份最值得吃的饺子馅了。

【鲅鱼饺子】

过程一:猪肉剁成肉馅,葱切丝,姜切细丝和末,预备一个小碗,放入花椒、葱丝、姜丝,倒入适量清水浸泡一会。

过程二:鲅鱼悉数处理洁净,对半切开,去掉鱼骨和鱼刺,剁成鱼肉泥。

过程三:预备一个大碗,放入鲅鱼肉泥和猪肉馅还有姜末,然后倒入适量浸泡的花椒水。

过程四:然后撒入适量味精、食盐、胡椒粉,倒入蛋清、香油、食用油,悉数拌和均匀成饺子馅。

过程五:另预备一个盆子,倒入适量面粉和清水,搅成絮状,揉成面团。

过程六:把面团揉成长条,切成巨细差不多的剂子,擀成薄一些的圆形饺子皮。

过程七:取适量的饺子馅放在饺子皮中心,捏合捏紧,包成饺子的形状。

过程八:锅内添冷水烧开,下入饺子,比及再次烧开,拿走盖子,煮到饺子鼓肚即可捞出食用。

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!