文/三日
说起各大美食的长久不衰，想必除了烧烤，就是愈加勾人的火锅了。
不管是何种节日，不管是哪个年龄层，火锅形似永远是首选。关于许多人而言，火锅已不单单是美食，而是包含心里的家国情怀。
要问中国人究竟为什么爱吃火锅？总结起来，缘由大致有这么几点。
01.由于传承
中华美食文明博学多才，火锅更是代表之一。火锅的风景只怕要追溯到距今4000多年的新石器年代，火锅关于中国人来说历史悠久。
到了汉魏时期，人们吃火锅更是平常事。从一些考古文献中了解到，那时的火锅品种现已许多样了，如铁火锅、陶火锅等。
跟着年代变迁，到了清代，火锅更是大放光荣，作为一道宫殿菜，让乾隆宠爱不已，一个月吃上几十次也吃不腻。
可见，古人对火锅的喜欢一点也不比现代人差劲，他们爱吃火锅，更爱讴歌火锅，唐代大诗人白居易写诗讴歌火锅，南宋食神林洪更是声情并茂地描绘过火锅，元代忽必烈更视火锅为生命之光、愿望之火。
火锅的光辉从古至今都在大放异彩，到了现在，人们对火锅的热心愈演愈烈，一些人对火锅的喜欢现已演化成了一种“崇奉”——没什么，是一顿火锅解决不了的。
02.由于“博爱”
火锅肯定担得起“博爱”二字，一个锅里，天上飞的、地上跑的、树上长的、水里游的……只要能想到的，能吃的，在它里边都能给你照料稳当。
想吃不想吃，爱吃不爱吃，全看个人挑选，它只管让你结壮的吃。你说，火锅是不是很“博爱”。
并且，火锅不像其他美食那样“矫情”，无须大师傅过多的出手相助，吃着吃着，你自己就能变成“火锅达人”。
火锅的谦逊和容纳，让人们的口味更安闲，全部滋味都能够任由喜爱自己分配，调着自己的、调着家人的，吃一顿火锅真的“全部皆有或许”，没什么比吃火锅更安闲安闲的了。
03.由于易让人满意
本年，是三日在南边日子的第五个年初，常常一入冬，火锅必先走起。由于自感火锅真的很治好冰冷。
冬天里，家人围坐在一起吃火锅，是适当夸姣的事，预备的进程，更平添了对吃火锅的期许——立刻就能大快朵颐了。
吃火锅的整个进程，从头到尾都是会让人发生满意感的，当你榜首筷子下去、捞起、蘸料、进口、咀嚼，这个小小的进程，让许多人心思向往。
有人说，真是想把一生的吃货精力，都用来研习吃火锅；有人说，吃火锅必需要发挥安稳，每周一顿；有人说，幸亏自己是一名中国人，由于能够吃到好吃到飘起的火锅；有人说，我是火锅十级爱好者，一个礼拜至少吃两次，胃欠好，也控不住……
是啊，假如不能吃火锅，日子还有什么劲儿。火锅，在每一个人心中充满的了解不单单是果腹，还有享用和满意。
这份享用和满意，来源于锅里有荤有素、有咸有辣、有主有辅。吃火锅最大的魂灵在于：一次性的投入得到最大极限的报答。
这报答，响当当，浮光掠影。
04.由于涵义夸姣
从火锅的色和形，已然无形中给予日子许多的涵义，如兴旺、满意、调和，完全符合中国人的心思等待；从其口感，让门客饱受归纳食材的满意感，更是令人心旷神怡。
从重庆人对火锅的执念，到全中国人对火锅的依靠，再到外国人对火锅的跟随，火锅真是“火”的既有天分，又有内在。
火锅是中华美食文明的传播者，更是冬天里的一把火，温暖了友谊，温暖了亲情，温暖了日子。三五至交、亲朋好友有事没事约上一顿火锅，一张桌围坐，一个锅里涮，热火朝天间倍感惬意安闲。
一个火锅，一次团圆，那份驻守心里日渐黏稠的“火锅友谊”，终将是爱之深、爱之切，永无挥散。
火锅，作为一种令人等待的交际桥梁，让任何一个人都能在抬手间，得到最大的放松和满意。
火锅，着实很讲“义气”，很少让人绝望，所以咱们要不时地与它多接近才好。要知道，日子能够略带平凡，火锅的好，肯定不能孤负。
